Bei Gisèle - Gasthaus "Au Saint Eloi" (Houtkerke, Frankreich)

Madame Gisèle Coudeville ist eine lebende Legende, ihre Dorfkneipe ist de facto ein lebendiges Erbe. Sie ist 88 Jahre alt und denkt noch nicht ans Aufhören. Sie hat 1958 dort angefangen. Das Café soll seit mehr als 400 Jahren bestehen. Es steht zwar nicht unter Denkmalschutz, aber ihr Lokal ist weithin bekannt als ein Ort, an dem man einen schönen Picon trinken kann. Gisèle wird auch die"Königin des Picon" genannt. Es ist nicht so, dass hier geheime Zutaten verwendet werden (die gebrauchten Flaschen liegen einfach auf den Tischen der Gäste und auf dem Tresen), aber es ist die Geselligkeit, die einen Besuch in dieser Kneipe zu einem warmen Erlebnis macht. Man hört auch " oet vloamsch klapp'n " und kommt leicht mit anderen Dorfbewohnern und Passanten ins Gespräch. Die Einrichtung muss hip und trendy gewesen sein ... vor vielen Jahrzehnten 😉.

Unbedingt besuchen. Unter der Woche ab 16 Uhr geöffnet. An den Wochenenden wird Gisèle von ihren beiden Töchtern unterstützt. Im Sommer gibt es auch eine kleine Terrasse im Freien.

WOODKERQUE Frankreich

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Fotos vom 25. April 2023: