Flämische Estaminets und belgische Bierkultur
Ein "estaminet" ist eine alte flämische Dorfkneipe, in der man sich nach einem Tag harter Arbeit traf. Innen sehen sie oft ziemlich "braun" aus, mit Holzmöbeln und Hopfendolden an den Wänden und/oder der Decke. Man trinkt dort in der Regel einheimische Biere und bekommt oft"boerestuuten" (Bauernbrotund belegte Brote) mit Pastete, väterlichem Käse oder Schinken. Übrigens gibt es noch einige andere typische Gerichte, die man dort bekommen kann. Wie wäre es mit"hemnepot" oder"potjesvleesch" (Töpfchenfleisch auf "schönem" Flämisch 😉 ). Sie haben unsere Region nicht wirklich besucht, wenn Sie nicht mindestens ein solches Estaminet besucht haben. Und wenn Sie schon mal da sind, fragen Sie doch nach einem"Picon": Das ist ein lokaler Aperitif auf der Basis von Orangen und Gewürzen.
Für unsere Hotelgäste der Hostellerie Kemmelberg **** möchten wir Sie zum Beispiel auf"De Kauwackers" hinweisen. Dieses Estaminet befindet sich einige Kilometer vom Hotel entfernt. Wenn Sie mehr Zeit haben, sollten Sie unbedingt das Estaminet 't Kasteelhof in Kassel (Frankreich) besuchen: authentisch, gemütlich und mit Panoramablick.
Einige Estaminets haben sich darauf spezialisiert, möglichst viele Biersorten anzubieten, vorzugsweise regionale Biere. Dadurch wird die belgische Bierkultur (überwiegend) am Leben erhalten. Die belgische Bierkultur ist von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt worden. Übrigens können Sie auch mehrere lokale Brauereien in der Region besuchen. Kürzlich wurde eine kleine Bierbrauerei "De Moare" in Heuvelland eröffnet, bei unseren Kollegen in De Hollemeersch (weniger als 1 km von der Hostellerie Kemmelberg **** entfernt).
Tipp 1: Viele dieser Estaminets sind an den Wochenenden (vor allem abends) überfüllt. In vielen Fällen müssen Sie warten, bis ein Platz frei wird. Am besten ist es, einen Tisch zu reservieren (falls möglich) oder eine andere Zeit zu wählen.
Tipp 2: Lesen Sie auch unsere Seite über Hopfen - Hopfenmuseum - Hopfentriebe.
Informationen über Estaminet flamands (Hintergrundinformationen, Liste, ...). Informationen überEstaminets auf Wikipedia. Informationen überPotjevleesch auf Wikipedia. Informationen überbelgische Bierkultur auf der UNESCO-Website.
