Vlaamse Estaminets & Belgische Biercultuur
Een “estaminet” is een oud-vlaams dorpscafé waar men samen kwam na een dag van hard labeur. Ze zien er dikwijls nogal “bruin” uit van binnen, houten meubilair, hoppebellen aan de muren en/of het plafond. Men drinkt er veelal lokale bieren en kan er dikwijls “boerestuuten” (boerenbrood-boterhammen) met ofwel paté, paterskaas of hesp krijgen. Er zijn overigens nog zo’n typische gerechtjes die men er kan krijgen. Wat te denken bijvoorbeeld over “hennepot” of “potjesvleesch” (potjesvlees in het “mooi” Vlaams 😉 ). Je hebt onze streek niet écht bezocht als je niet minstens één zo’n estaminet hebt bezocht. En euh, als je er dan toch bent, waarom niet eens een “Picon” vragen: dit is een lokale aperitief op basis van sinaasappel en kruiden.
Voor onze hotelgasten van Hostellerie Kemmelberg **** verwijzen we graag door naar bijvoorbeeld “De Kauwackers“. Dit estaminet bevindt zich op enkele kilometers van het hotel. Heb je er wat meer tijd voor, ga dan zeker eens langs in het Estaminet ’t Kasteelhof te Kassel (Frankrijk): authentiek, gezellig én met panoramisch zicht.
Sommige estaminets specialiseren zich in het aanbieden van zoveel mogelijk soorten van bier, liefst regionale bieren. Hiermee wordt (overwegend) de Belgische biercultuur levendig gehouden. De Belgische Biercultuur is door de UNESCO als werelderfgoed erkend. In de streek kun je trouwens ook diverse lokale brouwerijen bezoeken. Onlangs werd er een kleine bierbrouwerij “De Moare” geopend in Heuvelland, bij onze collega’s in De Hollemeersch (op minder dan 1 km vanaf Hostellerie Kemmelberg ****).
Tip 1: vele van deze estaminets zitten tijdens het weekend (vooral ’s avonds) nokvol. In vele gevallen zul je moeten wachten tot er een plaatsje vrijkomt. Misschien best een tafeltje reserveren (als dat al kan) of een ander tijdstip kiezen.
Tip 2: lees ook onze pagina over Hop – Hopmuseum – Hopscheuten .
Informatie over Estaminet flamands (achtergrondinfo, lijst, …).
Informatie over Estaminets op Wikipedia.
Informatie over Potjevleesch op Wikipedia.
Informatie over de Belgische Biercultuur op de UNESCO website.
