菊苣，典型的佛兰芒
菊苣实际上是一种典型的佛兰德产品。菊苣的根部经过烘烤，其结果被用作咖啡的替代品。如今，这一古老的传统已被废弃。这种植物的白色叶子也被称为"菊苣"。Audruicq - Oye-Plage 地区是菊苣的首选产区：这里每年加工约 20,000 吨菊苣。
您知道吗......一年一度的 菊苣节每年都会在法国北部举办？
您知道吗......甚至还有一本单独的小册子，介绍法国北部使用菊苣的食谱？这本小册子于 2020 年 9 月出版，名为"La chicorée ça se cuisine!(ISBN 978-2-9574448-0-9)。
你知道吗......还有一条 菊苣之路(阿杜耶和利希特韦尔德地区）？
小贴士 如果您想品尝美味的菊苣奶油布丁，可以去"l'Entre-Mers"就能品尝到。那里离 "Maison du site des 2 Caps "很近。 它位于 格里斯内斯角和 布朗角.到了那里，您还可以问一问当地的手工酿造啤酒 "2 Caps"。 酿酒厂就在不远处，您可以前往参观。
维基百科关于 Chicorei 的页面（荷兰语、法语）。
Brasserie l'Entre-Mers 在谷歌地图上的位置。
